Каждый Новый год хочется порадовать себя и близких чем-то особенным, и лимонный пирог как раз отвечает этому ожиданию. Этот десерт не просто восхитителен на вкус, но и наполняет дом непревзойденным ароматом свежести. Приготовить его не составит труда благодаря простым ингредиентам и минимальным затратам времени. Хорошая новость для любителей цитрусовых – этот пирог станет настоящим украшением праздника!
Ингредиенты для лимонного пирога
- Сливочное масло – 150 г
- Сахар – 150 г
- Яйца – 3 шт.
- Молоко – 100 мл
- Разрыхлитель теста – 10 г
- Мука – 300 г
- Лимон – 0,5-1 шт.
- Куркума (по желанию) – 0,5 ч. л.
Подготовка цедры и лимонного сока
Польза лимона заключается в его витаминах и антиоксидантах. Перед тем как использовать лимон, важно тщательно его вымыть, чтобы удалить химикаты. Цедру снимают только с желтой части лимона, чтобы избежать горечи. Потребуется примерно 1 чайная ложка цедры, а для яркого вкуса можно добавить и 2 столовые ложки сока, пишет канал "Красилова Наталья / Food".
Приготовление теста
В миске с мягким сливочным маслом смешивают сахар до образования однородной массы. Лучше всего это делать с помощью миксера. Затем добавляют яйца, и для лучшего соединения этих компонентов можно ввести 1 столовую ложку муки. Далее добавляют молоко и постепенно помещают оставшуюся муку, пока не получится гладкое тесто. На финальном этапе добавляют лимонную цедру и сок, чтобы придать пирогу освежающий вкус.
Готовое тесто выливают в смазанную маслом чашу мультиварки и устанавливают режим выпечки на 50-60 минут. Альтернатива – выпекать пирог в духовке при температуре 180 градусов на протяжении 40-45 минут, проверив готовность деревянной палочкой.
Пирог можно подавать целым или разделить на коржи и промазать лимонным кремом, создавая восхитительный торт, который удивит всех гостей.
Этот лимонный пирог станет неотъемлемой частью новогоднего меню, добавив ярких красок и щедрых ароматов в праздничные дни. Приятного аппетита!
