Скумбрия — это не только доступный, но и невероятно вкусный выбор для ужина. Эта рыба славится своим нежным мясом и универсальностью в приготовлении. В этом материале рассказывается о том, как быстро и просто приготовить запеченную скумбрию, насыщенную ароматами и вкусами, используя этот доступный продукт, пишет канал "Сергей Карпов".
Ингредиенты для идеального блюда
- Целая скумбрия — 1-2 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Лук — 1-2 головки.
- Ваши любимые специи для рыбы.
- Растительное масло — по необходимости.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала подготовьте рыбу: разморозьте скумбрию в холодильнике, затем тщательно очистите её и промойте под проточной водой. После этого следует натереть рыбу солью и специями на ваш вкус — это добавит ей особой пикантности.
Теперь настало время лимона. Разрежьте его пополам: одну часть нарежьте дольками, а сок другой половины выжмите на скумбрию. Убедитесь, что лимонный сок равномерно распределился по всей рыбе, особенно внутри. Вложите дольки лимона в брюшко рыбы — это придаст ей дополнительный аромат во время запекания.
В процессе маринования лука, нарежьте его полукольцами и немного обжарьте на растительном масле. Обжаренный лук добавит интересный вкус и текстуру. Заполните рыбу подготовленной смесью: уложите внутрь как обжаренный лук, так и оставшиеся дольки лимона.
Осталась последняя часть — завернуть рыбу в фольгу и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Важно: для получения хрустящей корочки в конце запекания, откройте фольгу и сбрызните скумбрию оливковым маслом.
Готовая скумбрия получается очень нежной и ароматной, что сразу сделает её звездой вашего стола. Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным вариантом для семейного ужина или праздничного стола.
