Гаспачо - холодный суп, который освежит ваше лето

Гаспачо - холодный суп, который освежит ваше лето
Гаспачо - холодный суп, который освежит ваше лето

Ингредиенты:

  • Перец – 2-3 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Тимьян – 0.5 ч.л.
  • Орегано – 0.5 ч.л.
  • Оливковое масло – 20 мл.
  • Помидоры – 3-4 шт.
  • Огурцы – 1-2 шт.
  • Сельдерей (стебель) – 50 г
  • Хлеб тостовый – 2 ломтика
  • Винный уксус (белый) – 5 мл.
  • Соус табаско – 2 мл.

Приготовление гаспачо:

  • Разогрейте духовку до 200°C и выложите перцы на противень с пергаментом. Запекайте их в течение 30-35 минут.
  • После запекания дайте перцам остыть, затем очистите их от кожицы и удалите семена.
  • Подготовьте помидоры, сделав на них крестообразные надрезы и заливая кипятком на 2-3 минуты, после чего снимите кожу.
  • Поместите в блендер подготовленные овощи: очищенные помидоры, запеченный перец, чеснок, половину нарезанных огурцов и сельдерей. Добавьте тимьян, орегано и оливковое масло.
  • Измельчите все до однородной массы.
  • Вмешайте мякоть хлеба, винный уксус и соус табаско (по вкусу). Посолите по желанию и тщательно перемешайте.
  • Подавайте гаспачо охлажденным, добавив в каждую порцию мелко нарезанный огурец и кубики льда.

    • Приятного аппетита!

    Источник: Vindy

    Это интересно

    пельмени в сливочном соусе: вкусно и быстро
    пельмени в сливочном соусе: вкусно и быстро
    Поддержка многодетных семей: новые правила пенсий изменят жизнь сотен тысяч матерей
    Поддержка многодетных семей: новые правила пенсий изменят жизнь сотен тысяч матерей
    новый законопроект о газовом оборудовании: безопасность под контролем
    новый законопроект о газовом оборудовании: безопасность под контролем
    Тушеное куриное филе в томатно-сливочном соусе: идеальный выбор для быстрого ужина
    Тушеное куриное филе в томатно-сливочном соусе: идеальный выбор для быстрого ужина
    вкусная простота: домашние стрипсы и картошка фри без лишнего масла
    вкусная простота: домашние стрипсы и картошка фри без лишнего масла
    Капустные котлеты за полчаса: легкий и вкусный ужин для всей семьи
    Капустные котлеты за полчаса: легкий и вкусный ужин для всей семьи
    Лето в разгаре: томаты страдают от жары и болезней
    Лето в разгаре: томаты страдают от жары и болезней
    Россия усиливает защиту участников СВО с помощью новых законов
    Россия усиливает защиту участников СВО с помощью новых законов
    В Госдуме предложили расширить полномочия полиции в сфере контроля за владельцами животных
    В Госдуме предложили расширить полномочия полиции в сфере контроля за владельцами животных
    Пищевая сода, уксус или специальные средства: что помогает для чистоты мойки?
    Пищевая сода, уксус или специальные средства: что помогает для чистоты мойки?

    Лента новостей