С приходом зимы не только температура падает, но и наше желание есть увеличивается. Исследования показывают, что сокращение светового дня и понижение температуры запускают в организме гормональные изменения, толкающие людей на поиск высококалорийной еды — важного механизма для набора веса в холодное время года.
Интересно, что количество запросов на тему «как контролировать свой аппетит» возросло на 2350% за последний месяц! Это чётко указывает на необходимость решений, учитывающих зимние факторы, которые заставляют нас кушать больше.
По статистике, в холодные месяцы средний человек набирает от 0,5 до 1 кг. Это связано с тем, что при падении температуры организму требуется больше калорий для поддержания температуры тела. Так начинаем тянуться к высококалорийным продуктам — макаронам с сыром, сливочным супам и горячему шоколаду. Эти продукты часто богаты сахарами и жирами, быстро дающими энергию.
Влияние световой недостаточности на аппетит
Кроме этого, нехватка солнечного света снижает уровень серотонина и дофамина, что приводит к усталости и раздражительности. В такие моменты тянет к углеводам, повышающим уровень серотонина, например хлебу, макаронам и шоколаду.
Гормоны тоже не остаются в стороне — уровень грелина (гормона голода) возрастает, в то время как лептин (гормон насыщения) может снижаться из-за уменьшения физической активности. Эти колебания вызывают трудности в понимании того, когда мы наелись.
Специи и клетчатка: ваши союзники в борьбе с голодом
Эксперты рекомендуют несколько стратегий, которые помогут контролировать аппетит зимой:
- Добавляйте специи: чили, черный и кайенский перец, имбирь — всё это может не только снизить аппетит, но и увеличить ощущение насыщения.
- Начинайте с высокой клетчатки: овощные супы, овсенные хлопья и чечевица — отличные варианты для контроля голода, так как они замедляют пищеварение и стабилизируют уровень сахара в крови.
Также стоит использовать темный шоколад с содержанием какао 70% и более: он помогает снижать желание есть благодаря своим свойствам.
Полный список рекомендаций по контролю аппетита в зимние месяцы включает:
- Добавьте пикантности в блюда, используя различные специи;
- Начинайте с клетчатки, выбирая низкокалорийные продукты;
- Выбирайте темный шоколад для стимуляции гормонов насыщения;
- Не забывайте о белках на завтрак и омега-3 жирных кислотах;
- Используйте небольшие тарелки для обмана визуального восприятия;
- Пейте воду перед едой для снижения аппетита.
