Погружение в мир супов обогащает каждую трапезу. Вот несколько аппетитных рецептов, чтобы добавить разнообразия и вкуса в ваши обеды.
Потрясающие варианты супов
- Венгерский картофельный суп с копчёностями: это сытное блюдо готовится быстрее и насыщеннее благодаря ароматным копчёностям. Кремовая консистенция заправки из сметаны делает его уникальным, а паприка придаёт блюду красивый цвет и неповторимый вкус.
- Рыбный суп с фрикадельками: для приготовления бульона используются рыбные обрезки, а фрикадельки заготавливаются из филе судака с добавлением жареного лука и сливочного масла. Завершающий штрих — сметана с желтками и мелко натертый мускатный орех.
- Йогуртово-огуречный суп (джаджик): этот турецкий холодный суп легок в приготовлении: ингредиенты измельчаются и смешиваются. Он напоминает греческий соус, только более жидкий.
- Щи по-польски: это мясное блюдо готовится из баранины и свежей капусты, без картофеля. Оно придаёт обедам другую ноту благодаря маринованным помидорам и соусу на основе муки.
- Суп с бараниной и стручковой фасолью: в этом венгерском варианте сначала варят бульон, а затем добавляют овощи и сплетения вкусов с паприкой и сметаной.
Идеи для приготовления
Для создания этих блюд следует использовать следующие ингредиенты:
- Свежие овощи (морковь, лук, сельдерей)
- Мясо (баранина, судак)
- Приправы (чеснок, паприка, мята)
- Сметана, йогурт и другие молочные продукты для заправки
- Зелень, как укроп или петрушка
Есть ещё больше интересных рецептов в рубрике "Рецепты первых блюд". Не забудьте ознакомиться с предыдущей подборкой "Идеально для летнего обеда! Время СУПОВ (81)".
