Сырные блинчики – это не просто угощение, это настоящее кулинарное искусство, способное удивить даже самых взыскательных гурманов. Они идеально подходят для завтрака, обеда и даже перекуса, а чтобы их приготовить, потребуется минимальный набор ингредиентов.
Необходимые ингредиенты
- Молоко – 450 мл
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – щепотка
- Мука – 200 г
- Подсолнечное масло – 80 мл
- Сыр – 200 г
- Укроп – 10 г
- Разрыхлитель для теста – 3 г
Приготовление теста
Для того, чтобы сделать идеальное тесто для блинов, нужно взять глубокую миску и начать с разбивания яиц. К ним добавляют сахар и щепотку соли, после чего все хорошо перемешивают. Молоко следует использовать комнатной температуры, оно помогает достичь необходимой консистенции.
После того как яйца и молоко соединены, добавляется мука и все тщательно перемешивается. Растительное масло влит через пару минут, и в завершение можно добавить рубленый укроп и натертый сыр. Важно, чтобы тесто отдохнуло около 10 минут – это позволит блинам стать более воздушными и ароматными.
Печем и наслаждаемся
Сковороду желательно предварительно смазать растительным маслом. После этого можно готовить первый блин, а следующие уже обойдутся без дополнительной промасливания, так как сыр сам по себе даст достаточно насыщенный вкус и не позволит блинам прилипнуть. Каждую порцию нужно жарить до золотистой корочки с обеих сторон.
Эти румяные и аппетитные блинчики, тающие во рту, станут прекрасным дополнением к любому столу. Приготовив их, можно порадовать себя и своих близких уникальным блюдом, полным вкуса и энергии.
