Необычные картофельные оладьи: рецепт, который удивит всех
В поисках новых кулинарных идей? Эти картофельные оладьи отличный способ разнообразить привычное меню. С добавлением сыра и куркумы, они становятся настоящим гастрономическим открытием, которое покорит сердца всех членов семьи.
Что понадобится для приготовления?
- Картофель 200 г
- Яйца 2 шт.
- Мука 50 г
- Сыр 40 г
- Растительное масло для жарки
- Соль, перец по вкусу
- Куркума 0,5 ч.л.
Этапы приготовления
Первым делом картофель очищается и варится в подсоленной воде около 15 минут до состояния мягкости. Когда он будет готов, можно переходить к следующему этапу.
Пока картофель варится, стоит заняться сыром: его натирают на терке, а в отдельной миске взбивают яйца с солью, перцем и щепоткой куркумы. Затем варёный картофель превращается в пюре, в которое добавляется натёртый сыр, и всё тщательно перемешивается. После этого в массу вводится мука, и смеси придаётся однородная консистенция.
На этом этапе яйца вводятся небольшими порциями, не забывая постоянно перемешивать тесто. Формирование оладий осуществляется с помощью ложки для мороженого, после чего их обжаривают на хорошей сковороде с небольшим количеством масла. Каждый оладий нужно готовить по 2 минуты с каждой стороны под крышкой.
Когда оладьи будут готовы, их можно подавать с сметаной или любимым соусом. Такой оригинальный подход к привычным картофельным блюдам не оставит равнодушными даже самых искушённых гурманов. А добавление сыра и куркумы придаёт этим оладьям необыкновенный вкус и аромат. Попробуете ли вы этот простой, но интересный рецепт? Делитесь впечатлениями в комментариях!