В ходе консультации одна из клиенток подняла интересный вопрос о природе человеческого голода, основываясь на утверждении психолога о существовании «врожденного счетчика калорий» в мозге. Этот «счетчик» якобы управляет ощущениями голода и насыщения лучше любого приложения, пишет Алёна Коготкова .
Психолог призывал доверять интуитивному питанию и расслабиться. Но насколько это обосновано? Как на самом деле функционирует наш мозг в контексте питания?
В мозге есть определенные области, отвечающие за управление аппетитом и энергетическим балансом, которые можно назвать центрами голода и насыщения. Эти центры обрабатывают информацию о насыщении, поступающую от блуждающего нерва, который связывает мозг с кишечником.
Информация о количестве выделенных кишечных гормонов, таких как инсулин, лептин и грелин, поступает в мозг. Однако этот процесс может дать сбои. Например, при инсулинорезистентности связь с обменом веществ нарушается, что затрудняет регулирование аппетита.
Почему интуитивное питание не всегда эффективно?
Если вес не уменьшается, вероятно, в рационе отсутствует необходимый дефицит калорий. В противоположном случае, если вес растет, это может означать, что калории превышают расход.
Недостаток скинутых килограммов может быть обусловлен несколькими факторами:
- Нехватка системы навыков здорового питания и правильной мотивации;
- Подавляющее влияние инстинктов, которые могут толкать к перееданию.
Чтобы контролировать свои пищевые привычки, важно освоить искусство управления инстинктивными процессами, а не полагаться исключительно на интуицию. Интуитивное питание, особенно для тех, кто сталкивается с избыточным весом, может оказаться неэффективным.
Еда как перекресток биологии и культуры
Питание выступает на границе двух сфер: биологии и культуры. Но это не только касается поведения за столом, а также способности адекватно оценивать свои истинные потребности, когда речь идет о товарах на полках магазинов.
Мнение по этому вопросу будет как никогда интересно. Оставляйте комментарии и делитесь своими думами!
