Три закуски из доступных ингредиентов помогут быстро накрыть праздничный стол: рулетики с пармской ветчиной и бри, шпажки с салями и бутерброды с сельдью на багете. Их можно подать на одной большой доске, украсив розмарином и дольками апельсина. ### Рулетики из пармской ветчины Понадобятся ломтики пармской ветчины, сливочный сыр, листья салата, вяленые томаты, бри, помидоры черри и бальзамический соус. Смажьте ветчину тонким слоем сливочного сыра, добавьте лист салата, немного вяленых томатов и кусочек бри. Сверните рулетиком и при необходимости скрепите шпажкой. Перед подачей дополните половинками черри и бальзамическим соусом. Солоноватая ветчина и сливочный сыр создают насыщенное сочетание. ### Шпажки с салями Подготовьте салями, бри, черри, оливки, жёлтый твёрдый сыр, мини-корнишоны и шпажки. Нарежьте оба сыра кубиками, затем нанизывайте ингредиенты, например, в таком порядке: салями, бри, черри, оливка, жёлтый сыр и корнишон. Состав и порядок можно менять: часть шпажек сделать без огурца, а в другие добавить оба вида сыра. Разные цвета и текстуры напоминают небольшие порции антипасти. ### Бутерброды с сельдью на багете Понадобятся багет, майонез, листья салата, варёная свёкла, филе сельди и маринованный огурец. Подсушите ломтики багета, слегка смажьте майонезом, выложите салат, немного свёклы и кусочек сельди. Сверху добавьте тонкий ломтик огурца. Получится сочетание сельди со свёклой в современной подаче. ### Подача Разложите закуски на общей доске, добавьте веточки розмарина и несколько долек апельсина.
