Салат с лисичками привлекает внимание своими яркими цветами и насыщенным вкусом, что делает его отличным дополнением к любому праздничному застолью. Конечно, свежие лисички подойдут лучше всего, но для настоящих гурманов существует возможность использовать консервированные или замороженные грибы, которые не теряют свой любимый аромат и вкус, сообщает Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Идеальное сочетание ингредиентов
Приготовление этого салата не займет много времени, но результат обязательно впечатлит гостей. Для создания яркого и вкусного блюда понадобятся:
- Лисички свежие - 200 г
- Средний картофель - 1 шт.
- Тертый сыр - 100 г
- Свежий огурец - 100 г
- Куриные яйца - 2 шт.
- Лук репчатый - 1/2 шт.
- Морковь - 1/2 шт.
- Майонез - 2 ст. ложки
- Соль - по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
В первую очередь стоит заранее отварить картофель в мундире и яйца вкрутую. После охлаждения очистить их от кожуры. Затем нарезать лук на мелкие кусочки и натереть морковь. Последнюю обжарить на сливочном масле до мягкости, а после добавить нарезанные лисички. Обжаривать грибы до тех пор, пока они не станут мягкими, после чего слегка посолить.
Теперь приступим к сбору салата. Картофель нужно нарезать небольшими кубиками и уложить равномерным слоем на дно сервировочного блюда. После этого выложить обжаренные лисички с луком и морковью. Этот слой следует смазать майонезом. Альтернативой может быть сочетание сметаны и майонеза в равных долях, что добавит свежести блюду.
Далее следует нарезать огурец кубиками и выложить его на уже уложенные грибы. Затем добавляются яйца, также нарезанные на кусочки, после чего нужно снова смазать этот слой майонезом. Чтобы завершить приготовление, натрите сыр и выложите его поверх салата, добавляя финальные штрихи к общей композиции.
Салат с лисичками готов, и его можно подавать к столу. Он станет изюминкой любого угощения и порадует всех присутствующих своим изысканным вкусом и неповторимым ароматом.
