Рыбный манник — это потрясающее блюдо, которое способно удивить даже самых привередливых гурманов. Его особенность заключается в равномерном пропекании и невероятной нежности, что заставляет гостей замереть от восхищения. Каждый кусочек этого пирога далеко от привычного "мокрого" теста, сделав его настоящим кулинарным шедевром.
Ингредиенты для основного теста
Для приготовления потребуется:
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 100 г
- Майонез — 3 ст. л.
- Манная крупа — 4 ст. л.
- Мука — 60 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
Начинка, которая заворожит
Для начинки можно взять:
- Консервы Иваси — 1 банка (или сайра, горбуша, сардина и т. д.)
- Лук — 1 шт.
- Яйца — 3 шт. (отваренные)
- Зелень — по вкусу
- Сыр — 50 г (по желанию)
Этапы приготовления манника заключаются в том, что сначала необходимо замочить манную крупу в сметане для достижения однородной текстуры. За это время готовится начинка: консервы разминаются вилкой, к ним добавляются нарезанные яйца, обжаренный лук и любимая зелень.
Для заливки смешиваются сметана, майонез, горчица, яйцо, мука и щепотка соли. После тщательного перемешивания все компоненты для основного теста соединяются и помещаются в форму для запекания.
Следующим шагом станет выложение начинки и заливки на тесто. Выпекается пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут. Проверка готовности осуществляется с помощью деревянной шпажки.
Эта кулинарная находка не только порадует насыщенным вкусом, но и украсит любой стол. При желании рыбный манник можно адаптировать под мясной вариант, заменив рыбу курицей или другими ингредиентами. Это позволяет экспериментировать и находить новые комбинации и вкусы!
