Вдохновляющие рецепты супов, которые стоит попробовать в этом сезоне

Вдохновляющие рецепты супов, которые стоит попробовать в этом сезоне

Супы – это не только сытно, но и вкусно! В наступившем сезоне предлагается простая и оригинальная коллекция супов, которые подойдут как для семейного обеда, так и для дружеской встречи. Эти пять рецептов приятно удивят и порадуют каждую кухню.

1. Крем-суп из брокколи с сыром

Ингредиенты:

  • 500 г брокколи
  • 1 луковица
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 литр куриного бульона
  • 100 г тертого сыра чеддер
  • 200 мл сливок
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  • На оливковом масле обжарить лук до золотистого цвета.
  • Добавить брокколи и бульон, варить до мягкости зеленого овоща.
  • Пюрировать суп с помощью блендера и вернуть обратно в кастрюлю.
  • Добавить сливки, сыр, соль и перец, подогреть до полного растворения сыра и подавать горячим.
  • 2. Легкий грибной суп

    Ингредиенты:

    • 500 г шампиньонов
    • 1 луковица
    • 2 ст. ложки сливочного масла
    • 1 литр куриного бульона
    • 200 мл сливок
    • Соль и перец по вкусу
    • Зелень для украшения

    Приготовление:

  • Нарезать грибы и лук, обжарить на сливочном масле до золотистой корочки.
  • Добавить бульон и варить 15-20 минут.
  • Пюрировать смесь и вернуть в кастрюлю. Ввести сливки, соль и перец.
  • Подавайте горячим, посыпав зеленью.
  • Эти рецепты привносят инновации в привычное обеденное меню, сочетая простоту приготовления и насыщенность вкусов. Начните свой гастрономический путь с этих оригинальных и простых супов. Хочется попробовать их все? Они не только быстро готовятся, но и создают атмосферу домашнего уюта, объединяя семейных и друзей за общим столом. Удачи в кулинарных экспериментах и наслаждении новыми кулинарными открытиями!

    Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария

    Лента новостей