Эти незабываемые пышки, приготовленные на кефире, способны вернуть в атмосферу тепла и заботы, которые многие из нас помнят с детства. В паре с любимым вареньем и ароматным травяным чаем они станут идеальным угощением для вечернего чаепития.
Составляющие для пышек
Чтобы порадовать себя и близких этим простым, но удивительно вкусным рецептом, подготовьте следующие ингредиенты:
- 1 л кефира (предпочтительно немного теплого)
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соды
- 5 стаканов муки
- Растительное масло для жарки
- Сахарная пудра для подачи
Приготовление: шаг за шагом
1. Начните с замеса теста. Оно должно получиться мягким, не прилипать к рукам, но важно следить, чтобы не перемешать его слишком долго, иначе пышки могут утратить свою воздушность.
2. Сформируйте из теста колбаску и нарежьте ее на равные части, предварительно обсыпав мукой.
3. В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте растительное масло до нужной температуры.
4. Жарьте ваши тестовые колобки с обеих сторон до золотистой корочки.
5. При желании готовые пышки можно посыпать сахарной пудрой, что добавит им сладости и привлекательности.
С такими простыми шагами домашний уют и гастрономическое удовольствие будут обеспечены. Пышки на кефире не только порадуют вас своим вкусом, но и создадут атмосферу тепла, напоминающую о бабушкиной кухне.
