Когда под рукой не хватает времени, а сладкого хочется, шоколадный пирог без замеса станет настоящим спасением. Этот десерт позволяет быстро и без лишних хлопот порадовать своих близких, а его великолепный вкус и эффектный внешний вид удивят даже самых привередливых гостей. Простой и быстрый рецепт — это именно то, что нужно для комфортного вечера.
История шоколадного пирога
Шоколадные пироги со временем завоевали особую популярность во многих кухнях мира. Рецепты отличаются от региона к региону: от насыщенных брауни до легких бисквитов с разнообразными начинками. В последние годы растёт интерес к простым и быстрым рецептам, благодаря которым можно создать что-то вкусное без ненужной суеты на кухне. Пирог без замеса — это именно такой удобный вариант, который позволяет экспериментировать с начинками и топпингами.
Ингредиенты для получения шедевра
Основные ингредиенты:
- 280 г муки
- 180 г сливочного масла
- 60 г какао-порошка
- 80-100 г сахара
- щепотка соли
Для начинки:
- 350 г творога (жирность от 3,2%)
- 70-100 г сахара
- 3 яйца
- 70 г сметаны
- 20-40 г кукурузного крахмала
- 20 г ванильного сахара
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. В миске блендера соединить творог, сахар, яйца, сметану, крахмал и ванильный сахар. Взбить до гладкости.
2. Муку и какао просеять, смешать с сахаром и солью. Охлаждённое масло натереть в мучную смесь и быстро измельчить до состояния крошки.
3. В форму диаметром 22 см выложить половину шоколадной крошки, формируя дно. На эту основу вылить творожную массу, посыпав сверху оставшейся крошкой.
4. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 40 минут до легкой румяности.
5. После выпекания немного охладить, нарезать и подавать с любимыми соусами.
Этот чудесный десерт станет украшением любого стола и позволит насладиться уникальным сочетанием шоколада и творога. Не стесняйтесь экспериментировать с начинками, добавляя свои любимые ингредиенты!
