Несмотря на окончание лета и осени, это время может стать выгодным для зимнего хранения продуктов и борьбы с инфляцией. На пике сезона стоит позаботиться о стратегических запасах, чтобы избежать высоких цен на свежие овощи и зелень зимой. Ниже представлены несколько интересных и полезных способов заготовки, которые не требуют много усилий.
Зелень в масле — ваш секретный ингредиент
Зачем переплачивать за зимнюю зелень, если её можно заготовить самостоятельно? Приготовление зелени в масле не только сохранит её вкус, но и подарит уникальные ароматы вашим блюдам.
Что заготавливаем: укроп, петрушку, кинзу, базилик, зеленый лук.
Как это работает:
Зимой это спасет вас: просто добавьте кубик в суп или соус — и у вас получится ароматное блюдо, которому не будет равных.
Томатная паста своими руками
Готовая томатная паста в банках порой может разочаровать. Сделанная дома, она гарантирует 100% натуральность.
Что заготавливаем: любые спелые помидоры.
Как это работает:
Зимой это спасет вас: основа для соусов и пиццы — вы контролируете вкус и густоту!
Замороженные овощные смеси «Анти-скучайка»
Своими руками заготовленные овощные смеси позволят избежать однообразия в зимнем меню.
Что заготавливаем: болгарский перец, морковь, стручковую фасоль, брокколи.
Как это работает:
Зимой это спасет вас: моментальные рагу, гарниры или начинки.
Совет: всегда подписывайте упаковки с вашими заготовками и датами, чтобы избежать путаницы зимой.
Эти заготовки помогут не только сэкономить бюджет, но и создать вкусные и полезные блюда в зимнее время.
