Сегодня речь пойдет о настоящем кулинарном шедевре – торте Коровка, который успел завоевать любовь сладкоежек со всего мира. Этот десерт удивляет своей простотой в приготовлении и невероятным вкусом, который делает его идеальным компаньоном к чаю в кругу друзей или семьи.
Простота и быстрота приготовления
Торт Коровка – это отличный выбор для тех, кто хочет удивить близких и при этом не тратить много времени. Приготовление требует всего несколько шагов:
- Тесто: Сначала необходимо смешать все ингредиенты, включая молотый арахис и варёное сгущённое молоко с помощью миксера. Далее добавляется мука, и смесь тщательно замешивается лопаткой до получения однородного теста.
- Выпекание коржей: Тесто делится на шесть равных частей, каждая из которых раскатывается на пекарской бумаге. Коржи печутся при температуре 180 градусов около 8 минут.
- Приготовление крема: Пока коржи остывают, готовится крем из холодных сливок (не менее 30% жирности) и варёного сгущённого молока.
Сборка и украшение
Готовые коржи складываются по принципу корж-крем, что придаёт торту особую нежность. После сборки Коровка отправляется в холодильник минимум на два часа, а перед подачей можно оформить её крошками от коржей и молотыми орехами для дополнительного декора. Получается настоящий десертный шедевр, который удивит даже самых искушённых сладкоежек.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления торта Коровка понадобятся:
- яйца – 2-3 штуки
- сахар – 80 г
- масло сливочное 82% – 120 г
- варёная сгущёнка – 100 г
- мука – 350 г
- арахис (не солёный) – 170 г
- соль – 1/3 ч.л.
- разрыхлитель – 10 г
- ванилин
- Крем:
- сливки холодные 30% – 350 г
- варёная сгущёнка – 350 г
Торт Коровка – это не просто десерт. Это настоящий праздник для сладкоежек, который станет достойным украшением любого стола. Приятного аппетита!
