Быстро и вкусно: секреты куриной грудки в сливочном соусе

Быстро и вкусно: секреты куриной грудки в сливочном соусе

Новый взгляд на простое блюдоНовый взгляд на простое блюдо

#готовим_вкусненькое

Куриная грудка в сливках — это идеальное решение для быстрого и вкусного ужина. Эта комбинация позволяет избежать сухости, присущей куриному мясу, а сливочный соус добавляет нежности и пикантности. Это блюдо готовится так же быстро, как и яичница!

Сегодня было предложено попробовать куриную грудку в сливках с чесноком. Уверен, вы не останетесь разочарованными, как и ваши близкие.

Ингредиенты для двух порций

  • Куриная грудка — 350-400 г
  • Сливки (10-20%) — 200 мл
  • Желток крупного яйца (С1) — 1 шт.
  • Сливочное масло — 2 ст. ложки (30 г)
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Кукурузный крахмал — 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу
  • Свежемолотый перец — по вкусу

Приготовление

Шаги:

  • Куриные грудки нарезать кубиками по 1,5 см, посыпать солью и перцем.
  • Натереть чеснок мелко и смешать с курицей, оставить на 5-10 минут.
  • На сковороде растопить масло и обжарить курицу 2-3 минуты до появления золотистой корочки.
  • Развести крахмал в 1 ст. ложке сливок, остальные сливки смешать с желтком и щепоткой соли.
  • Добавить курицу и жарить 2-3 минуты.
  • Влить сливки с яйцом и увеличить огонь. Готовить около минуты, не допуская сильного кипения сливок.
  • В конце добавить разведенный крахмал, быстро перемешать и подать к столу.
  • Следует помнить, что идеальный соус может быть не идеальным по внешнему виду из-за чеснока, но его вкус полностью оправдает ожидания. Главное — это быстрота приготовления и насыщенность вкуса, что сделает ужин незабываемым.

    Источник: Жить вкусно и с любовью

    Лента новостей