Иногда достаточно по-настоящему простого, чтобы ощущения стали ярче: ароматный рис, морские гребешки и прозрачный бульон создают уютный вечер за столом. В этой вариации классика встречает морепродукты, сохраняя понятный ритм приготовления и домашний комфорт кухни.
Как держать баланс вкуса
Рыбный бульон служит основой, поэтому его выбирают с учетом легкости и чистоты вкуса. Рис промыть и поджарить немного лука и моркови, чтобы придать глубину, затем влить бульон и довести до полуготовности.
Финальные штрихи
В середину блюда кладут поджаренные гребешки, а затем томят под крышкой до готовности. Вкус дополняют зеленью и щепоткой соли с перцем — без лишних акцентов, чтобы сохранить характер ингредиентов.
Подача как простой сценарий
Плов раскладывают порциями, сверху посыпают зеленью. Важна рассыпчатость риса и умеренное количество жидкости, чтобы каждый зернышко держал форму. Простой и дружелюбный к будням вечер.
