Идеальный рецепт куриной печени, который покорит ваше сердце
Куриная печень – это не только полезный, но и невероятно вкусный продукт, который можно готовить множеством способов. Один из самых простых и в то же время выигрышных рецептов, проверенных временем, предлагает нежное сочетание с луком и сметаной.
Ингредиенты для приготовления
Куриная печень - 500 г
Лук - 1 шт.
Чеснок - по вкусу
Сметана - 2 ст. л.
Сливочное масло - примерно 30 г
Растительное масло
Сахар - щепотка
Соль и перец - по вкусу
Горчица - по желанию
Этапы приготовления
Перед приготовлением куриную печень стоит залить кипятком, чтобы она стала более мягкой.
В мультиварке разогревают растительное и сливочное масла, затем добавляют нарезанный тонкими кольцами лук.
На режиме “Жарка” обжаривают лук пару минут, добавляют щепотку сахара и продолжают жарить до золотистой корочки.
К луку добавляют несколько зубчиков чеснока и томят еще 2 минуты.
А пока печень откидывают на дуршлаг. Когда лук станет золотистым, добавляют печень и обжаривают 3 минуты, добавляя соль по вкусу.
Добавляют две столовые ложки сметаны и, при желании, горчицу для остроты. Перемешивают все ингредиенты.
Режим “Жарка” отключают и, если нужно, добавляют 50 мл кипяченой воды.
Готовят на режиме “Тушение” в течение 13 минут и отключают мультиварку.
Подача и вкусовые особенности
Готовая куриная печень идеально сочетается с любым гарниром – будь то картофель, рис или овощи. Этот простой и сытный ужин непременно станет хитом на вашем столе. Приятного аппетита!
