Запекание курицы в духовке — это не только традиционное блюдо, но и возможность порадовать близких своим кулинарным мастерством. Вот простой и быстрый рецепт, который гарантированно станет звездой любого семейного ужина.
Подготовка ингредиентов
Для начала стоит тщательно подготовить курицу. Тушку нужно промыть под холодной водой и обсушить бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишней влаги. Это поможет достичь идеальной корочки в процессе запекания.
Создание ароматной смеси
Следующий шаг — приготовление смеси для натирания. В небольшой миске соедините:
- 2 столовые ложки мягкого сливочного масла,
- по 1 столовой ложке молотой приправы для курицы и пряных трав,
- соль по вкусу.
Чтобы добавить насыщенности вкусу, натрите в эту смесь 5-7 зубчиков чеснока с помощью мелкой терки. Эта ароматная масса станет основой для натирания курицы.
Запекание в духовке
Теперь курицу нужно обильно натереть одной из сторон смесью изнутри и снаружи, чтобы все вкусы как следует пропитались. После этого поместите тушку в рукав для запекания, не забыв добавить в брюшко несколько зубчиков чеснока для усиления аромата. Завяжите рукав, сделайте в нем 1-2 прокола для выхода пара и отправьте курицу в заранее разогретую духовку.
Запекайте курицу при температуре 170-180 градусов на протяжении 1,5 часов. В результате вы получите нежное мясо с хрустящей корочкой и манящим ароматом, который соберет за столом всю семью.
Приятного аппетита! Воспользуйтесь этим простым рецептом, чтобы порадовать близких незабываемым блюдом, способным обогатить любой праздничный стол, пишет канал "Кулинарные записки обо всём".
