Вечерний прием пищи не обязательно должен быть сложным и времязатратным. Сегодня предлагается простой и быстрый рецепт ужина с куриным филе, который можно приготовить как на сковороде, так и в духовке.
Ингредиенты для блюда
- Куриное филе — 4 штуки.
- Лук репчатый (крупный) — 3-4 штуки.
- Помидоры — 3-4 штуки в зависимости от размера.
- Растительное масло — для обжарки.
- Сыр твердых сортов — 100 грамм.
- Зелень — по вкусу.
- Майонез — 2 столовые ложки.
Маринад
Приготовьте маринад из:
- Майонеза — 1 неполная столовая ложка.
- Кетчупа (по вкусу) — 2 столовые ложки.
- Соли — по вкусу.
- Специй (по вкусу) — можно использовать хмели-сунели и черный молотый перец, добавив несколько зубчиков измельченного чеснока.
Приготовление на сковороде
1. Каждое куриное филе разрезать вдоль (в итоге получится 8 штук), слегка отбить и замариновать. Лучше всего оставить мариноваться на пару часов в холодильнике, но если времени нет, приготовление можно начать сразу.
2. Лук нарезать кубиками или полукольцами.
3. Помидоры нарезать кольцами.
4. Овощи слегка обжарить, чтобы они не были жесткими.
5. Сыр натереть на терке и смешать с мелко нарезанной зеленью.
6. Обжарить куриное филе на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны.
7. Собрать блюдо: на куриное филе положить обжаренный лук, немного майонеза, помидоры и сыр.
8. Продолжить готовить на медленном огне под крышкой до полного расплавления сыра.
Приготовление в духовке
При желании можно использовать духовку. В этом случае филе не нужно обжаривать. Включите нижний и верхний ТЭН, активируйте конвекцию и выставьте температуру на 180 градусов. Готовьте 30-45 минут, следя за тем, чтобы сыр не пригорел.
Это блюдо готовится быстро, не дольше, чем варится картошка, и при этом получается сытным и вкусным. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
