Салат с фруктами и рыбой – это необычное и аппетитное блюдо, которое не оставит равнодушным никого. Приготовление занимает всего 15 минут, а результат приятно удивит своим вкусом и разнообразит любое меню.
Необходимые ингредиенты
- Кета копченая: 250 г
- Яблоко кисло-сладкое: 1 шт.
- Чернослив без косточек: 6 шт.
- Огурцы маринованные: 3 шт.
Заправка:
- Горчица домашняя — 1 ч. ложка
- Сметана — 2 ст. ложки
- Перец черный — 1/2 ч. ложки
Этапы приготовления
Начинаем с подготовки чернослива: помещаем его в кипяток на 5 минут, затем сушим на бумажном полотенце и нарезаем соломкой. Огурцы очищаем от темной кожицы и нарезаем маленькими кубиками, а яблоко обрабатываем аналогично, удаляя сердцевину.
Все нарезанные компоненты собираем в большой миске. К копченой рыбе аккуратно снимаем кожу и нарезаем ее маленькими кубиками, добавляя в общую массу.
Для заправки смешиваем сметану с молотым черным перцем и домашней горчицей, тщательно перемешиваем. На этом этапе важно не переборщить с соусом, так как свежие огурцы и яблоки добавят сочности.
Салат перемешиваем с подготовленной заправкой и подаем к столу. Это блюдо покорит сердца всех гостей своим неожиданным, но гармоничным вкусом. Приятного аппетита!
