Этот восхитительный пирог с грушами — идеальное сочетание простоты и вкуса! Приготовление требует лишь доступных ингредиентов, и каждый сможет создать этот неповторимый десерт на своей кухне. Грушевая Шарлотка получается мягкой, нежной, с легкой сладостью и насыщенным фруктовым ароматом. Искренне надеемся, что она вам тоже понравится!
Что вам потребуется?
- Пшеничная мука — 160 г
- Сахар — 160 г + 1 ст. л. для посыпки
- Яйца — 4 шт.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Корица — 0,5 ч. л.
- Груша — 400 г (примерно 2-3 шт.)
Пошаговое руководство
1. Подготовьте груши: очистите их и удалите сердцевину. Одну грушу нарежьте кубиками для теста, а другую — дольками для укладки в форму.
2. Переходите к тесту: взбейте яйца с солью до образования пышной массы. Затем добавьте ванильный и обычный сахар, продолжая взбивать до светлого состояния. Масса должна увеличиться в 3-4 раза за счет воздуха.
3. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем, затем аккуратно добавляйте в яичную массу, перемешивая снизу вверх до полной однородности. Добавьте нарезанную кубиками грушу в тесто и дополнительно смешайте.
4. В небольшой кастрюле смешайте 1 ст. л. сахара с корицей. Выстелите дно формы пергаментом, посыпьте сахаром с корицей и уложите дольки груши.
5. Залейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут. Первые 15-20 минут выпечки не открывайте дверцу духовки, чтобы пирог не опал.
6. Проводите проверку готовности с помощью деревянной зубочистки. Если тесто не липнет — пирог готов! Остудите его на решетке и присыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Теперь ваш пирог с грушами готов к дегустации и обязательно станет звездой любого стола! Если возникнут вопросы, дополните свои знания, посмотрев видео с пошаговой инструкцией!
