Наступили зимние праздники, и с ними пришло время порадовать себя и близких теплом домашних угощений. На кухне вновь царит атмосфера праздника, и пора навести порядок в новогодних сладостях. Печёные яблоки с ягодами, щепоткой корицы и хрустящими орехами — идеальный вариант для уютного вечера.
Ингредиенты для десерта
- Яблоки — 3-4 штуки (подойдут любые сорта).
- Замороженные ягоды — по горсти (можно вишню, бруснику или сливу).
- Орехи — горсть (миндаль, грецкий или арахис по желанию).
- Сахар — половина стакана.
- Гвоздика — 3 штуки.
- Молотый имбирь — 1 чайная ложка.
- Корица — 1 чайная ложка (можно использовать кассию).
- Сироп — четверть стакана (например, мандариновый).
Приготовление печёных яблок
Первым делом нужно разогреть духовку до 180°C. Затем у яблок отрезать верхушку, аккуратно извлекая сердцевину и мякоть с помощью чайной ложки. Важно делать это осторожно, чтобы не повредить сами яблоки. Для устойчивости можно немного подрезать дно.
Все подготовленные ингредиенты соединяются в одну миску. Как только начинка готова, яблоки аккуратно наполняются этой смесью.
Далее нужно разместить яблоки в форме для запекания, посыпать корицей и накрыть фольгой. Запекать следует не дольше 30 минут, следя за яблоками, чтобы не потерять их форму. Сладкие сорта могут быть готовы уже через 20 минут, поэтому лучше проверить готовность заранее.
Готовим сироп
Пока яблоки находятся в духовке, можно приготовить ароматный сироп. Для этого в сотейнике соединяются сироп, яблочный сок и ложка сливочного масла. Смесь варится на среднем огне до легкого загустения. Готовый сироп поливают на печёные яблоки перед подачей.
Любители печёных яблок оценят этот десерт за его невероятный аромат, насыщенный букет пряностей, и легкое послевкусие имбиря. Это простой, но стильный десерт, который станет яркой нотой в меню праздников. Приятного аппетита!
