Представляется идеальное блюдо — черная фасоль с рисом. Оно не только доступно, но и вкусно, а также подходит веганским любителям. Приготовление занимает всего 20 минут с использованием консервированной фасоли и быстрого риса басмати. Блюдо обладает приятной кремовой текстурой, что делает его подходящим для всей семьи, включая детей и взрослых. Несмотря на расплывчатый вкус, его можно дополнить различными специями для индивидуализации рецепта.
Что делает его еще более привлекательным, так это то, что большинство ингредиентов уже можно найти на вашей кухне. Если в наличии есть консервированная черная фасоль, лук и белый рис, процесс приготовления будет очень простым. Нужно лишь добавить немного тмина, свежего лайма и кинзы — и все готово!
Что вам потребуется
Ингредиенты для риса:
- 1 стакан риса басмати
- 1 ? стакана воды
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 лайма (сок и цедра)
- 2 столовые ложки свежей кинзы (по желанию)
Ингредиенты для фасоли:
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
- 800 г консервированной черной фасоли (слить и промыть)
- 1 чайная ложка тмина
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан воды
- 1/2 лайма (сок и цедра)
- 2 столовые ложки свежей кинзы (по желанию)
Инструкция по приготовлению
- Приготовление риса: в кастрюле смешать воду, рис, оливковое масло и соль. Довести до кипения, накрыть крышкой и уменьшить огонь. Готовить 10 минут до впитывания воды. Разрыхлить вилкой, добавить кинзу и лайм.
- Приготовление фасоли: обжарить лук на оливковом масле до мягкости. Затем добавить тмин, соль, фасоль и воду. Довести до кипения и варить 10 минут. Частично размять фасоль для загустения.
Подавайте фасоль на рисе с добавлением сыра, авокадо или острого соуса по желанию. Это блюдо станет отличным вариантом для всей семьи — сытно, быстро и доступно!
Советы для достижения наилучшего вкуса
Чтобы консервированная фасоль имела насыщенный вкус и текстуру, рекомендуется:
