Тартар из тунца: Вкус в каждой порции

Тартар из тунца: Вкус в каждой порции

Ингредиенты для 2 порций:

  • 300 г филе тунца
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. сока лайма
  • 1 ч. л. кунжутного масла
  • 1/2 ч. л. тертого имбиря
  • 1 ч. л. семян кунжута
  • Несколько веточек кинзы и зеленого лука
  • Черный перец по вкусу

Как приготовить тартар:

  • На сухой сковороде обжарьте кунжутные семена до золотистого цвета.
  • Нарежьте тунец крупными кубиками размером около 1 см и поместите его в миску.
  • Добавьте к тунцу обжаренные семена кунжута, мелко нарезанную кинзу и зеленый лук (при желании можно заменить кинзу петрушкой).
  • Для заправки смешайте соевый соус, сок лайма и кунжутное масло, добавьте тертый имбирь и взбейте до однородной консистенции.
  • Перелейте соус в миску с тунцом и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт заправкой.
  • Тартар не требует маринования и готов к подаче — воспользуйтесь кулинарным кольцом для презентации на тарелке.
  • Посыпьте свежемолотым черным перцем и наслаждайтесь.
  • Приятного аппетита!

    Источник: Vindy

    Лента новостей