Необычные куриные шарики с творогом и кабачковым соусом
Все любители оригинальных блюд будут в восторге от этого рецепта! Куриные шарики, смешанные с творогом и залитые нежным кабачковым соусом, создают удивительный вкус. Давайте разберем ингредиенты и процесс приготовления.
Необходимые ингредиенты
Для куриных шариков:
Филе куриного филе – 400 г
Творог – 200 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Сыр адыгейский (тертый) – 2 столовые ложки
Растительное масло для смазывания рук
Для кабачкового соуса:
Кабачок (натертый крупно) – 1,5 стакана
Теплое молоко – 200 мл
Сыр адыгейский (тертый) – 4 столовые ложки
Соль и перец – по вкусу
Репчатый лук (порезанный кубиками) – 1/2 шт.
Растительное масло – 1,5 столовые ложки
Этапы приготовления
Сначала прокрутите через мясорубку куриные грудки вместе с творогом. Затем добавьте тертый сыр, щепотку соли и перца. Хорошо перемешайте фарш и смажьте тарелку растительным маслом.
Смочите руки растительным маслом и сформируйте небольшие шарики. Выложите их на тарелку и поместите в холодильник, пока готовите соус.
В глубокую форму для СВЧ положите нарезанный лук и растительное масло. Разогрейте в СВЧ при мощности 900 Вт в течение 1 минуты 40 секунд. Затем добавьте натертый кабачок и готовьте еще 2 минуты. Влейте теплое молоко и готовьте на той же мощности в течение 2 минут. Дайте постоять еще 2 минуты, затем добавьте соль и перец и взбейте блендером до однородности.
Выложите куриные шарики в форму для запекания и залейте их кабачковым соусом.
Запекайте в предварительно разогретой до 200 °С духовке около 25 минут. Затем посыпьте оставшимся сыром и доведите до золотистой корочки в течение 15 минут.
Блюдо готово! Подавайте горячим и наслаждайтесь богатым вкусом.
