После утомительного дня порой хочется тёплого и сытного ужина, но сил на сложные кулинарные эксперименты может не хватить. Для таких вечеров идеально подходит простое рагу: курица, овощи и немного чеснока — всего за полчаса ваш стол будет украшен ароматным и уютным блюдом, которое объединит семью.
Это не что-то изысканное, а настоящая домашняя еда, способная сделать любой вечер особенным. Нежно, сытно и без лишних хлопот.
Ингредиенты
Для приготовления рагу потребуется:
- Куриное филе или бёдра без костей — 600 г
- Картофель — 4-5 шт. среднего размера
- Морковь — 1 шт. крупная
- Болгарский перец — 1 шт.
- Кабачок — 1 небольшой
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Сметана — 100 г
- Вода или бульон — 200 мл
- Соль и молотый чёрный перец — по вкусу
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — для подачи
Пошаговое приготовление
Советы по приготовлению
- Используйте куриные бёдра без кожи для сочности и насыщенного вкуса.
- Летние овощи можно заменить замороженной смесью в зимний период.
- Для дополнительного аромата добавьте немного паприки или тимьяна.
- Если хотите, чтобы рагу было гуще, снимите крышку за 5 минут до готовности.
