Булгур с тыквой и сухофруктами: уютное блюдо для осеннего стола
Булгур – это удивительный гарнир, который ценят за его рассыпчатую текстуру и неповторимый вкус. В этом рецепте он встречается в игривом тандеме с тыквой и сочными сухофруктами, создавая гармонию вкусов, которая органично впишется в осеннее меню.
Ингредиенты для идеального блюда
200 г тыквы
200 г булгура (примерно неполный стакан)
1 кислое яблоко
2 ст. ложки изюма
2 ст. ложки кураги
1 ст. ложка сахара
щепотка соли
1,5 стакана воды
Приготовление: шаги к совершенству
Очистка и нарезка: Тыкву следует очистить от кожуры и семечек, затем нарезать на небольшие кусочки. Яблоко также нужно подготовить, удалив сердцевину и нарезав на средние кубики.
Подготовка сухофруктов: Изюм и курагу обязательно промыть под проточной водой. Если курага крупная, ее можно нарезать на мелкие кусочки.
Смешивание ингредиентов: В глубокой миске соедините тыкву, фрукты и предварительно промытый булгур. Приправьте смесь сахаром и небольшой щепоткой соли, хорошо перемешайте, так как в горшочке это сделать не получится.
Запекание: Разложите смесь в горшочки для запекания, заливайте все водой. Накройте крышками или фольгой и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Когда блюдо готово, его можно подавать горячим. Для дополнительного вкуса можно добавить орехи или мед. Это не только вкусно, но и идеально подходит для завтрака во время поста. Тем, кто не соблюдает пост, можно предложить добавить сверху немного сливочного масла — получается невероятно аппетитно!
