Этот легкий пудинг обладает изысканным вкусом и приятной цитрусовой ноткой, что делает его идеальным десертом для любых случаев.
Ингредиенты
На 4 порции понадобятся:
- Рисовая манка — 100 г
- Вода — 300 мл
- Молоко — 50 мл
- Сливочное масло — 25 г
- Сахар — 100 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Сахарная пудра — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Мандарины — 2 шт.
- Апельсины — 2 шт.
- Лимон — 1 шт.
Приготовление
Подготовить все ингредиенты для приготовления.Очистить лимон, мандарины и апельсины от кожуры, а затем измельчить их в блендере до пюреобразного состояния.Влить рисовую манку в кипящую подсоленную воду, аккуратно помешивая, чтобы избежать комочков.За несколько минут до конца варки добавить немного кипящего молока, сахар и сливочное масло, продолжая готовить еще 5 минут.Смешать приготовленную манку с цитрусовым пюре.Отдельно взбить белки и желтки, затем постепенно ввести их в общую массу, аккуратно перемешивая.Разлить пудинг по креманкам и подавать, по желанию посыпав сахарной пудрой.Этот десерт не только порадует ваших близких, но и станет ярким акцентом на праздничном столе!
