Ситуации, когда хочется побаловать себя чем-то домашним, но времени и сил на готовку крайне мало, знакомы многим. Простой рецепт ленивого пирога отлично подойдет для таких случаев. Блюдо не требует длительных кулинарных манипуляций и позволит приготовить сытный ужин всего за 30 минут. Для этого понадобятся всего лишь лаваш, один стакан кефира и немного кулинарной фантазии!
Немного Истории
Ранее лаваш использовали в основном для быстрых закусок или шаурмы. Однако однажды появилась идея заменить им традиционное тесто в пирогах, и это открытие быстро завоевало популярность. Благодаря кефирной заливке, мясные пироги становятся не только вкуснее, но и сочнее. Лаваш подрумянивается, приобретая хрустящую корочку, что делает блюдо особенно аппетитным.
Вариации для данной закуски безграничны. В начинку можно добавлять все, что угодно: разные виды мяса, сыр, грибы, зелень или пряности. Такой пирог станет отличным угощением даже на праздничном столе!
Ингредиенты для быстрого мясного пирога
- Лаваш: 2–3 тонкие лепешки
- Фарш: 400 г (говядина, курица или любой другой)
- Лук: 1 шт.
- Кефир: 1 стакан
- Яйцо: 1 шт.
- Отварной картофель: 2–3 шт.
- Соль и перец: по вкусу
- Кориандр: по вкусу
- Растительное масло: для жарки
- (Опционально): сыр, зелень или сметана для подачи
Пошаговая Инструкция
Для начала нужно нарезать лук мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до прозрачности, добавив фарш. Затем картофель следует натереть и смешать с фаршем, приправив специями. Лаваш нарезать на полоски, замочить в кефире и уложить начинку, свернув в трубочки.
Готовую массу поместить в форму и смазать взбитым яйцом для образования румяной корочки. Запекать при температуре 220°C около 20-25 минут, пока пирог не станет золотисто-коричневым. Подавайте горячим с овощами или соусом — он вкусен и холодным!
Такой пирог не только легок в приготовлении, но и может стать отличной основой для кулинарных экспериментов. Просто добавьте свои любимые ингредиенты и наслаждайтесь уникальным вкусом!
